納米均質機主要由高壓均質腔和加壓機構的。高壓均質內部空腔具有一個專門設計的幾何形狀，加壓機構的作用下，高壓快速通過均勻溶液腔，該材料將在同一時間通過高速剪切，高頻湍流，空化和對流的影響，并其他機械力和相應的熱效應，所得到的機械和化學效應的強度可以誘發(fā)的物理，化學和高分子材料的變化的結構特性，終達到均勻的效果。

 

　　因此，均勻的高壓腔是設備的核心部件，它的內部*的幾何結構是主要因素決定均質效果。并通過均質腔加壓機構用于高速流體材料提供所需的壓力，高，低和穩(wěn)定到一定程度的壓力，也影響了產(chǎn)品的質量。

 

　　各種油脂和水的乳化混合，以制得穩(wěn)定的油包水型或水包油型的乳化液。

 

　　微生物細胞壁的粉碎（如：大腸桿菌等），以提取它的內含物。

 

　　對液固懸浮液停止超細粉碎，取得穩(wěn)定的分散體溶液。

 

　　物料經(jīng)過壓差被吸入均值安裝中，處于高壓的混懸液，在經(jīng)過可調理間隙的環(huán)形泄放孔時，由于高速活動時的剪切效應，高速放射狀物料與擊環(huán)間激烈的碰撞效應、霎時失壓或液料內的揣流招致的氣穴效應三重作用下，使物料到達超細粉碎，從而將互不相容的液-液或液-固混懸液均值成液-液乳化液或液-固懸浮分散物。

 

　　納米均質機是液體料質均質細化和高壓保送的設備。

 

　　納米均質機。普遍用于食品、乳品、飲料制藥、精密化工、精密化工和生物技術等范疇的消費，科研和技術開發(fā)。

 

　　作為高壓均質運用：

 

　　能使料液在擠研、強沖擊于失壓收縮的三重作用下使料質細化混合，本設備是食品、乳品、飲料等工藝的重要設備。

 

　　對牛奶豆乳等各類乳品液料，在高壓下停止均質，能使乳品液中的脂肪球顯著細化，使其制品食用后易于消化吸收，進步食用價值。

 

　　用于乳制、膠劑、果汁、漿液等消費中，能起到避免或減少料液的分層，改善料液外觀的作用，使其色澤更鮮艷，香度更濃，口感更醇。